Por esse verão fora de hora ninguém esperava não é mesmo? Para aproveitar as altas temperaturas que teimam em permanecer altas (graças a Deus) aqui no sul do país. Por isso, nada melhor que ir para a cozinha -por pouco tempo por favor!- e fazer pratos para compartilhar com amigos e família e que sejam leves. Veja abaixo sugestões gostosas que Saladas: acho que com tanta fartura de frutas, legumes e verduras, os brasileiros deveriam investir mais nas saladas. Acha o prato sem graça? Invista nos molhos! Além do básico balsâmico, que tal provar outros sabores? A receita básica é uma parte de ácido (que pode ser limão, suco se framboesa, de tangerina ou laranja) e 2 partes de azeite, mais sal e pimenta a gosto. Aí para incrementar, “tempere” com mel, balsâmico e o que mais gostar. Pronto. Um molho caseiro, saudável e que vai deixar sua salada um luxo.Folhas, cuscuz e massas agradecem. Sanduíches: taí uma comida democrática perfeita para qualquer hora. Na semana passada, falei das tostada, sanduíche aberto que é um primo da bruschetta. Além dele, vale provar delícias de outros países, em que o pão -de todo tipo e formato- é a grande estrela. Vale apostar nas quesadillas mexicanas, nos croques franceses, no hot dog americano e até na brasileiríssima carne louca.
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